Descargar EBOOK Uf0072 decoracion y exposicion de platos autor CARLOS RODRIGUEZ FERNANDEZ gratis online


Descargar EBOOK Uf0072 decoracion y exposicion de platos autor CARLOS RODRIGUEZ FERNANDEZ gratis online Título Del Libro: Uf0072 decoracion y exposicion de platos
El autor del libro: CARLOS RODRIGUEZ FERNANDEZ
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El editor: S.A. EDICIONES PARANINFO
ISBN 13: 9788428397155
Idioma del libro: ES
El tamaño del archivo: 23.68 Mb

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a Cocina es una de las disciplinas artísticas con más proyección en el comienzo del siglo xxi y, como tal, los profesionales que a ello se dedican no pueden obviar ningún aspecto, ya que constituye un arte plástico de trascendencia determinante para comprender la cultura contemporánea.
A través de este libro aprenderemos a diseñar y a realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando diferentes técnicas gráficas, y a idear o elegir formas y motivos de decoración con imaginación y creatividad; veremos también cómo seleccionar las técnicas adecuadas para diseñar los bocetos y aplicar las adaptaciones necesarias según el tamaño y las materias primas que componen el plato, así como la manera de colocar los productos en los expositores con criterio y sensibilidad artística. El libro se complementa con una batería de actividades cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.


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Reseñas de libro Uf0072 decoracion y exposicion de platos


Lucas

hay una interesante página

Mario

La idea es interesante, pero hay deficiencias en la calidad.

Julia

El libro es increíble, la magia que se puede llevar con usted.

Adrian

Libro una vez irá.

Natalia

No puedo creer que escribió este libro mentalmente la persona sana.




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